スマ★ブロ

地産地消って地域振興の要素が強いと思っていたけど、実はもっと僕たちの生活にとって大切なことだなって改めて考えさせられる。
その食べ物は何処から来たのか？何から出来ているのか？
何も気にせず食べていたことのツケが一気に噴出しているように感じるのは僕だけでしょうか。
安全に食べる為には素材そのものや生産者の見える食生活をちゃんと考えてかないとダメですね。そう考えれば地産地消と言う選択は至極当然なことなのでしょう。

安心して食べられるものを選ぶ時のチョイスとしてはフェアトレードも。
生産者とその土地の保護の為に取り組まれているフェアトレードは生産者がしっかり見えていますので、食べ物など比較的安全に食べることが出来ると思います。もっとも私たちが食べれるのは日常的な食品ではなく、コーヒーやチョコレートといった嗜好品が多いのですが。

安心して食べられ且つ生産者の生活も支えられる(傲慢な態度ではなく)ことも嬉しいのですが、単純に美味しかったりするので時々購入して楽しんでいます。
半月程前に行われたハチドリイベントの時にエクアドルのコーヒーを買ったり、昨日は通販で買った幻のチョコレートと言われているスイス製のチョコレートが届きました。

なんで、幻のチョコレートかって？
それは年に一回しか製造しないため、すぐに売れきれて手に入りにくいかららしい・・。
食べてみたけど、スパイスの入った少し不思議な味のするチョコでした。
もうすぐバレンタインですので、こんなチョコもどうですかね。国際貢献も一緒に出来るし。(^-^ )

フェアトレードの良いところはその土地で受け継いでいる伝統を継承する手伝いが出来ること。需要を創りだし、正しく還元することが出来るシステムはとても大切。グローバル化はローカルをことごとく消し去っていますが、最近ではその空しさに気が付いて来ている人が増えているように思います。

土地の記憶を受け継ぐ。
それもまたそこに生まれた者の大切な一つの役目なのでしょう。