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今度の日曜日の食イベント、青空マルシェ「量り売りの市」に初参加して頂く安東米店さん。
有機米、減農薬米のアイテム数は県内一と言われるほど全国でも珍しいレベルの品揃えのようです。
こだわりのお米屋さんだというとこはHPからも十分伝わってきます。とにかくコンテンツが充実していてお米への愛情がたっぷり感じられます。
「生産者とともに栽培から関わった商品開発をしていて、田圃からお茶碗までをちゃんとサポートすることができる、知識と経験を持ち合わせています。」とおっしゃっていました。現在の食にまつわる状況を考えますとこのような信頼のおける販売者がいてくれるのは本当に心強いことです。当日はいろいろなウンチクが聞けそうで楽しみです。

そんなアンコメさん(安東米店さんの呼び名です)が今回用意してくれるとっておきは巨大胚芽米「カミアカリ」です。
皆さん知ってますか？僕は始めて聞いた名前です。なんとも神々しい名前だなあ・・なんてのんきな感想でしたが、これがまたすごそうな感じです。HPの記事を読んでみると・・、
「１９９８年(平成１０年)秋、コシヒカリの田圃の中で偶然に発見した突然変異の稲、その稲の米粒はコシヒカリとは明らかに違っていた・・・。」
なんてとっても興味を惹いてしまう書き出し。もっと続きを読んでみたいと言う方はこちらでどうぞ。↓
アンコメ通信/カミアカリドリーム


当日は試食出来るということですので是非試してみようと思います。
皆さんも食べてみませんか〜。お気軽にどうぞ。

スノードール＆スノドカフェ present
青空マルシェ「量り売りの市」vol.2
～自慢の料理、とっておきの食材をお譲りします。タッパを持参してお越し下さい。～
日時　６月１日(日)　１１：００～１７：００
場所　スノードール・スノドカフェ（店内＆ポーチ）
　　　静岡市清水区上原１−７−３（南幹線沿い、清水ジャスコ店近く）
　　　０５４−３４６−９１５１
地図はこちら　＞＞　案内地図